• 66 gr turrón de Jijona
• 66 gr mantequilla en pomada*
• 66 gr harina de repostería
• 66 gr azúcar moreno
• 33 gr crema de cacao
• 50 gr nueces de pecan
• 2 huevos M
• 1 cucharadita cacao puro en polvo
• Pizca sal
• Chocolate negro o blanco para repostería (para decorar)
• Helado

Modo de Preparo

• Batimos los huevos con el azúcar y la pizca de sal, añadiremos la mantequilla en pomada y a continuación la harina.
• Separamos en dos bols distintos 1/3 de la masa y en esta (que es más pequeña), echaremos la crema de cacao y el cacao en polvo y mezclaremos hasta conseguir una masa homogénea.
• Extenderemos la masa en el molde (previamente engrasado y enharinado), echaremos unas cuantas nueces y hornearemos a 170º unos 7 minutos… calor arriba y abajo.
• Mientras… echaremos la pasta de turrón en los 2/3 de la masa restante y mezclaremos hasta que veamos que el color de esta, sea uniforme. Cuando pasen los 7 minutos de horneado, sacaremos y echaremos la masa de turrón, bien repartida… y las nueces que nos quedaban… Hornearemos nuevamente a 170º unos 15-20 minutos con el calor solo por arriba…
• Una vez esté horneado, dejaremos enfriar unos 10 minutos y pasado el tiempo, lo desmoldaremos para dejarlo enfriar por completo, sobre una rejilla o en su recipiente de horneado.
• Una vez que enfríe… Cortaremos en porciones individuales y derretiremos el chocolate para repostería al baño maría y con ayuda de una cuchara, cubriremos los brownies… Terminaremos adornando, con un poco de nueces picadas y helado.

Ingredientes

• 200 gramos chocolate (una tableta de Nestlé 70 %)
• 50 gr mantequilla
• 1 yema de huevo
• 4 cucharadas limonchelo
• 70 ml nata
• 4 cucharadas cacao en polvo (para decorar)

Modo de Preparo

• En un cazo caliente echar la mantequilla y la nata. Remover a fuego lento hasta que humee
• Se retira el cazo del fuego, se añade el chocolate y se remueve con espátula hasta que se derrita
• Se agrega la yema y el Limonchelo. Remover y atemperar
• Cuando esté lo suficientemente espeso (unos 15 minutos) hacer bolitas con las manos y rebozamos con el cacao en polvo
• Guardar en nevera y si es necesario volver a revisarlas con cacao en polvo

Ingredientes

• 250 g turrón blando de almendras de Jijona
• 250 g queso crema Philadelphia
• 4 huevos
• 1 yogur natural
• 25 g azúcar moreno

Modo de Preparo

• Si queremos potenciar el sabor a queso de nuestra tarta podemos añadir una loncha de queso fundido tipo tranchete, o bien ponerle 250 gr de queso crema para untar.
• Lo primero es echar en el vaso de la batidora los huevos, el yogur, el queso crema, el azúcar moreno y por último el turrón desmenuzado. Lo batimos todo hasta conseguir una mezcla fina y sin apenas grumos. Así de sencillo.
• Elegiremos un molde de entre 28 y 32 cm de diámetro, así nos quedará una tarta más fina y se nos hará antes en el horno.
• Precalentamos el horno a 180 grados y lo horneamos durante 45 minutos una vez dentro la tarta. Los últimos quince minutos la cubrimos con papel de plata para que no se tueste en exceso por arriba. Si no usamos un molde de silicona lo untamos antes de verter la masa con mantequilla. Como veis no se pega nada.
• Y listo, la dejamos enfriar a temperatura ambiente y disfrutar. Os recomiendo servir porciones pequeñas ya que con las almendras harta más. Dura una semana en el frigorífico. Buen provecho.

Ingredientes

• 1 tableta turrón jijona
• 115 gr galletas maría
• 200 ml nata líquida
• 50 gr mantequilla
• 300 ml leche semidesnatada
• 1 chorrito leche de soja
• Molde redondo
• 6 láminas gelatina neutra
• Dulce leche para decorar

Modo de Preparo

• Trituramos las galletas maría y añadimos la mantequilla fundida y un chorrito de leche de soja.
• Lo ponemos en el molde la pasta de galleta.
• En agua muy fría añadimos las láminas de gelatina lo dejamos que se empapen bien 6 minutos.
• Cigemos una cazuela y hacemos a trozos el.turrón de Jijona y lo ponemos a calentar, añadimos la leche y dejamos que se disuelva bien el turrón.
• Cuando se haya desecho el turrón con la leche añadimos la nata líquida. Tendrá que quedar como una crema. Daremos vueltas sin parar. Hasta que esté hecha la crema. Y añadimos las gelatinas escurridas del agua sacando del fuego la olla le damos vueltas.
• Cuando esté bien mezclada la crema con las gelatinas y se hayan desecho. Añadimos la mezcla al molde que habíamos reservado de la masa de galletas. Tendremos que esperar a que se enfríe y lo meteremos a la nevera 6 horas.
• Una vez pasado el tiempo de enfriar la tarta en nevera. A la hora de desmoldar pasado ese tiempo se podrá decorar con el topping que se quiera, le he puesto una capa de dulce leche. Y podremos disfrutar de esta tarta tan ideal❣

• 12 yemas de huevo
• 100 ml agua
• 200 gr azúcar
• Piel de limón
• Azúcar glas para rebozar

Modo de Preparo

• En un caso ponemos el agua, el azúcar y la piel de limón.
• Cocer a fuego medio hasta que hierva y se logre un almíbar espeso.
• Separar las yemas de las claras y batir las yemas ligeramente, pasarlas por un colador y reservar.
• A continuación, mezclar el almíbar con las yemas batidas, verter el almíbar en las yemas en forma de hilo lentamente y sin dejar de batir, para integrar bien los ingredientes.
• Pasar la preparació a una olla y cocer a fuego bajo sin dejar de removent hasta que la masa espeses, apartar del fuego y dejar enfriar.
• Tiene que estar bien fría, yo la dejo enfriar y después la pongo en la nevera unas horas.
• Una vez Frías formamos bolitas y las rebozamos con azúcar glas, las ponemos en càpsulas rizadas y ya l’as podemos comer.

Ingredientes

• 1 litro leche
• 100 gr harina de maíz
• 150 gr azúcar
• 2 huevos batidos
• Canela
• Aroma de vainilla
• Cáscara naranja y limón
• Almendra molida
• Aceite para freír

Modo de Preparo

• Preparamos nuestros ingredientes.
• Añadimos en una olla la leche (reservando un vaso para mezclar con la harina), las cáscaras de limón y naranja (sin la parte blanca) y una cucharada de aroma de vainilla y llevamos a ebullición.
• Cuando empiece a hervir, apagamos el fuego y tapamos la olla, dejando reposar 10 minutos.
• Mezclamos el vaso de leche que habíamos reservado y la harina, sin que queden grumos.
• Una vez pasados los 10 minutos, retiramos las cáscaras y añadimos la mezcla de leche y harina a la olla, encendiendo de nuevo el fuego. Vamos batiendo con una varilla hasta que llegue a formarse una mezcla espesa. Entonces retiramos del fuego.
• Repartimos esta mezcla en un molde que tendremos untado con mantequilla. Cubrimos la mezcla con papel film, pegadito a la mezcla (sin que quede aire), para que no forme costra. Llevamos al frigorífico por lo menos 2 horas.
• Pasado el tiempo, desmoldamos en una bandeja y cortamos la masa en cuadraditos.
• Tendremos preparados los dos huevos batidos y un poquito de harina de maíz para rebozar. Primero pasamos los cuadraditos por la harina y seguido, por los huevos batidos.
• En una sartén con abundante aceite caliente… a freír y cantar!
• Cuando vayan estando listas las porciones, llevamos a una bandeja con papel de cocina para que absorba el aceite.
• Aprovechando que están calentitos, los vamos rebozando en una mezcla que tendremos preparada de azúcar y canela.
• Y listo! Empatamos y añadimos almendra molida por encima…. Qué ricura!!

• 1 tarrina fresas
• Para la Base:
• 1 paquete almendrados o galletas de almendras
• 2-3 cucharas coco rallado
• 2 cucharas mantequilla
• Para la cuajada de limón:
• 2 sobres gelatina de limón
• 1 sobre cuajada
• 1 bote nata líquida

Modo de Preparo

• Base: Fundir en el microondas la mantequilla durante 1 minuto. Desmenuzar en un tupper los almendrados, añadir el coco, mezclar.
• Añadir la mantequilla, mezclar. Poner como base en el fondo de unos vasos y cuencos. Reservar la base.
• Cuajada de limón: Poner en otro tupper la gelatina y cuajada, añadir la nata. Batir con una batidora.
• Cubrir la base de almendrados con cuajada de limón. Lavar, secar y cortar por la mitad las fresas. Poner encima de la cuajada las fresas. Guardar en la nevera el semifrío durante 3-4 horas. Presentar en un vaso el semifrío. Servir.

• 1 huevo
• 1 chorrito leche
• 2 cdas queso fresco batido (o yogurt)
• 2 cdas harina de avena sabor Ferrero
• 1 cda levadura
• 2 onzas chocolate

Modo de Preparo

• Se echan todos los ingredientes en una taza y se bate.
• Metemos una de las onzas de chocolate en la mezcla, y llevamos al microondas 2 minutos
• Desmoldamos en un plato
• Derretimos la otra onza en un vasito con leche y disolvemos con una cucharada de queso fresco batido.
• Mezclamos, y vertemos encima de la masa
• Preguntadme cualquier duda, sustituciones, cantidades, etc! No os olvidéis de seguir todas mis recetas en mi Instagram! @dis_frutacomiendo▶️ Espero vuestras fotos!

Ingredientes

• 1 t de almendras molidas
• 1 naranja grande
• 2 t de coco rallado + 1 t de coco para rebozar
• 3 cdas miel
• 2 cdas aceite de coco
• Avellanas tostadas

Modo de Preparo

• Ralla la piel de la naranja y extrae el zumo, colócalos en el vaso del mixer junto con el resto de los ingredientes, procesa hasta lograr una masa homogénea.
• Forma una bolita mediana e introduce en su interior una avellana. Vuelve a moldear la masa alrededor de la avellana y pásala por la taza de coco rallado. Repite con el resto de la masa. Introduce las bolitas en la nevera hasta el momento de servir.

Ingredientes

• 1/2 kilo almendra molida, más bien gruesa
• 1/2 kilo azúcar
• 5 claras de huevo

Modo de Preparo

• En un bol pondremos la almendra, el azúcar y las claras, mezclamos bien todos los ingredientes.
• Tiene que quedarnos una masa que no sea muy espesa, luego hacemos montoncitos y los colocamos en una fuente para horno encima de papel de hornear para que no se peguen a la bandeja.
• Luego los metemos al horno precalentado a 170 grados, y los dejamos hacer hasta que estén dorados, unos 15 minutos aproximadamente el tiempo depende de cada horno, cuando están los sacamos del horno y dejamos enfriar, luego ya están listos para comer.