Recetas y Videos de Cocina – Receta Soberana

CON SOLO 3 INGREDIENTES VOSOTROS HACE LA TORTA DE CHOCOLATE MÁS DELICIOSA DEL MUNDO!

masterchef — Fri, 05 Sep 2014 22:26:29 +0000

LA TORTA DE CHOCOLATE MÁS DELICIOSA DEL MUNDO!

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CON SOLO 3 INGREDIENTES VOSOTROS HACE LA TORTA DE CHOCOLATE MÁS DELICIOSA DEL MUNDO!

INGREDIENTES

-4 huevos

-350g 60% chocolate de cacao

-3 cucharadas azucar

PREPARACIÓN

Poner los huevos y el azucar en la batidora y batir hasta triplicar su volumen.

Derretir el chocolate en el microondas (cada 30 segundos) o en lo baño maria y agréguelo a la mezcla de huevos y azucar, revolviendo muy lentamente con una espátula, para no perder volumen.

Poner esta mezcla en un Molde de 18 cm de diámetro, engrasada con mantequilla y cacao en polvo.

Llevar al horno precalentado a 180ºC durante 25 minutos.

Y LISTO!!!

Muchas Gracias…

fuente: recetasfacilesdecocina

CON SOLO 3 INGREDIENTES VOSOTROS HACE LA TORTA DE MAÍZ MÁS DELICIOSA DEL MUNDO!

masterchef — Fri, 05 Sep 2014 21:55:45 +0000

TORTA CREMOSA DE MAÍZ

CON SOLO 3 INGREDIENTES VOSOTROS HACE LA TORTA DE MAÍZ MÁS DELICIOSA DEL MUNDO!

Ingredientes:

1 lata de leche condensada

1 lata de maíz

3 huevos grandes

Preparación

Batir todo en una licuadora.

Verter en un molde pequeño (tipo para Flan) engrasada y enharinada.

Coloque en el horno precalentado a 180 ° durante aproximadamente 40 minutos (dependiendo del horno) hasta que estén doradas por fuera.

Consejos:

Si lo desea, agregue coco a la mezcla.

Muchas Gracias…

fuente: recetasdeabuela

CÓMO HACER LO MEJOR BRIGADEIRO BRASILEÑO DEL MUNDO

masterchef — Fri, 05 Sep 2014 18:26:05 +0000

CÓMO HACER LO MEJOR BRIGADEIRO BRASILEÑO DEL MUNDO

RECETA DE BRIGADEIRO DE CHOCOLATE DE BRASIL

Ingredientes

Brigadeiros tradicionales Brasileños:

1 lata de leche condensada 14 oz
3 cucharadas de chocolate o cacao en polvo sin azúcar – 1 oz
1 cucharadita de mantequilla
Grajeas de chocolate

Para hacer una Leche condensada casera:

½ taza de agua caliente
1 taza de leche en polvo
½ taza de azúcar puede agregar más o menos al gusto, o usar un edulcorante artificial para una variación ligera
1 cucharadita de mantequilla sin sal
1 cucharadita de extracto de vainilla opcional

Para hacer una leche condensada vegana:

Use leche con leche de soya en lugar de leche de vaca y margarina vegana en lugar de mantequilla.

Preparación

Para los brigadeiros Brasileños:

En una olla pequeña, ponga la leche condensada, el chocolate o cacao en polvo (si lo desea, puede tamizarlo/cernirlo para quitarle los grumos) y la mantequilla.
Cocine a fuego lento mezclando constantemente con una cuchara de madera o una espátula, hasta que la mezcla se empiece a desprender del fondo de la olla. Esto es importante: al inclinar un poco la olla, notarás que la masa del brigadeiro se «desliza», despegándose del fondo.
Apague el fuego y viértalo sobre un plato ligeramente engrasado con mantequilla.
Deje que se enfríe. Luego, engrase sus manos con un poco de mantequilla y moldee la masa del brigadeiro en forma de bolitas, tomando porciones pequeñas de la mezcla de chocolate con la ayuda de una cuchara pequeña.
Cubra cada bolita con chispas de chocolate y póngalo en moldecitos pequeños de papel o en un plato forrado con papel de cera/papel manteca.

Preparación para preparar la leche condensada casera:

- Coloque todos los ingredientes en una licuadora (ponga el agua caliente primero, con cuidado) y mezcle durante al menos 2 minutos, teniendo cuidado de no quemarse.
- Puede agregar una cucharadita de extracto de vainilla si lo desea.

Guárdelo en un recipiente con tapa y déjelo en el refrigerador hasta que se espese un poco.
Esta leche condensada casera se puede usar para preparar todas las recetas que requieren leche condensada, incluido el «pudim» (un tipo de flan brasileño).

Preparación para preparar la leche condensada de soya (vegana):

Siga las mismas instrucciones anteriores, pero use leche de soja en lugar de leche de vaca y use una margarina vegana en lugar de mantequilla.

Consejos preparar los brigadeiros:

Si desea preparar un brigadeiro de coco, que llamamos «beijinho», use hojuelas de coco secas en lugar del chocolate o cacao en polvo. En lugar de cubrir las bolitas en las chispas de chocolate, use hojuelas de coco secas.
Si desea preparar brigadeiro de anacardo (cajuzinho), use cacahuate o polvo de cachemira en lugar de chocolate. Úselo también para cubrir las bolitas (también puede moldear los dulces como un pequeño «cajus», una fruta brasileña típica).
Hay muchas otras variaciones que usan la misma base, por ejemplo, «sorpresa de uva», o una variación de fresa (use Nesquik de fresa en lugar del chocolate en polvo y azúcar granulada roja en para la cobertura.

Muchas Gracias…

fuente: lasrecetasdeabuelaymadres

TORRIJAS AL HORNO CON AZÚCAR Y CANELA

masterchef — Fri, 05 Sep 2014 17:14:19 +0000

CÓMO HACER LAS MEJORES TORRIJAS AL HORNO CON AZÚCAR Y CANELA DEL MUNDO…

HOY TORRIJAS AL HORNO CON AZÚCAR Y CANELA

INGREDIENTES

1 Barra de pan del día anterior.
600 ml de leche.
2 Cdas de azúcar.
Cáscara de naranja y limón.
1 Rama de canela.

PARA EL REBOZADO DE LAS TORRIJAS

3 Huevos.
Azúcar con canela molida.

PREPARACIÓN

Ponemos en un cazo la leche, la cáscara de naranja, de limón, la rama de canela y dos cucharadas de azúcar. Ponemos al fuego y llevar a ebullición, apagamos y retiramos para que se temple la leche. Dejaremos que emulsione bien, mínimo 10 minutos.
Mientras encendemos el horno en función grill a 200º.
Cortaremos la barra de pan en rebanadas de 3 cm de grosor de forma transversal a poder ser.
Colocamos las rodajas de pan en una bandeja y empapamos muy bien con la leche infusionada y templada (si la ponemos demasiado caliente, se pueden romper los trozos de pan).
Batimos los huevos y rebozamos las rebanadas de pan mojadas en leche por el huevo por ambos lados.
Ponemos papel vegetal en la bandeja del horno, colocamos todas las rebanadas de pan con cuidado de no romperlas.
Metemos en el horno, colocando la bandeja en la parte de arriba a unos 220º- 240º y gratinamos 6-7 minutos. Sacamos y daremos la vuelta a las torrijas que dejaremos hacer otros 6-7 minutos mas.
Cuándo estén doraditas, las sacamos y dejaremos templar. Mezclamos azúcar con canela molida y las rebozamos.

Muchas Gracias…

fuente: lasrecetasdelaabuela

RODAJAS DE MANZANA REBOZADAS Y CRUJIENTES

masterchef — Fri, 05 Sep 2014 17:00:52 +0000

CÓMO HACER LAS MEJORES RODAJAS DE MANZANA REBOZADAS Y CRUJIENTES DEL MUNDO…

HOY RODAJAS DE MANZANA REBOZADAS Y CRUJIENTES

INGREDIENTES

4 Manzanas.
2 Huevos.
150 grs de harina normal o integral.
1/2 Vaso de leche.
2 Cdas de azúcar.
2 Ctas de levadura.
Pizca de sal.
Canela en polvo.
Aceite de girasol para freír.

PREPARACIÓN

Pelar las manzanas y quitarlas el corazón con un descorazonador. Cortarlas en rodajas de 1 cm de grosor y reservar.
Separar las claras de las yemas de los huevos y montar las claras con el azúcar.
Mezclar en un bol, las yemas con la leche, seguidamente, incorporamos la harina, las 2 ctas de levadura, una pizca de sal y una 1 cta de canela en polvo hasta obtener una masa fina y sin grumos.
Añadimos las claras montadas y mezclar con movimientos envolventes.
Poner en una sartén a calentar tres dedos de aceite de girasol o suave a fuego medio.
Rebozamos las rodajas de manzana por la masa y freímos por ambos lados a fuego suave, hasta que tengan un color doradito.
Sacamos a una bandeja con papel absorbente para quitarles el exceso de aceite.
Mezclamos un poco de azúcar con canela molida y rebozamos las manzanas (opcional).

LISTO!!!

Muchas Gracias…

fuente: recetassaludables

Después de que aprendí a hacer este PAN de licuadora, nunca más volvía a la panadería. Es simplemente DIVINO, rápido, práctico y muy fácil. ¡La familia entera le gusta mucho!

masterchef — Fri, 05 Sep 2014 16:06:54 +0000

Si hay algo que en casa nos encanta es este Pan, Son muy suaves y esponjosos.

Ingredientes

1 kg de harina de trigo
1 cucharada de margarina
1/2 cucharada de sal
1/2 taza de leche
1/2 taza de azúcar
2 patatas cocidas (O PAPAS cocidas)
2 tabletas de levadura (15g)
2 cucharada de aceite
2 huevos

PREPARACIÓN

Bata todo en la licuadora, excepto la harina de trigo.
En un tablero, vierta la harina de trigo y vaya añadiendo poco a poco la mezcla que fue golpeada en la licuadora.
Amasar bien la mezcla hasta llegar a la consistencia de pan.
Deje la masa descansar por 30 minutos.
Después de eso, rellene como prefiera.

CONSEJOS PARA RELLENOS

Láminas de Pechuga de Pavo con queso blanco
Jamón con Mozzarella
Pollo con catupiry
3 quesos (Mozzarella, catupiry y probolone)
Láminas de Pechuga de Pavo con catupiry
Atún con catupiry
Pince los panes con un huevo batido.
Llevar al horno (180ºC) durante aproximadamente 30 minutos, hasta que queden doraditos.

Muchas Gracias…

TOME NOTA DE ESTA RECETA DE UN BIZCOCHO MOJADITO Y BIEN ESPONJOSITO!! VEA>>>

masterchef — Fri, 05 Sep 2014 13:36:33 +0000

CÓMO HACER LA MEJOR RECETA DE BIZCOCHO MOJADITO Y BIEN ESPONJOSITO DEL MUNDO…

INGREDIENTES:

3 huevos
4 cucharadas de margarina
1 y ½ tazas de azúcar
2 tazas de harina
1 taza de maicena
200 ml de leche de coco (lo que usé fue muy consistente, muy espeso)
1 taza de leche (si usa leche de coco menos consistente, disminuya la cantidad de leche)
1 cucharada de levadura en polvo (royal)
250 ml de queso crema

Cobertura:

Leche condensada
Utilicé una forma de 36×5 cm

Preparación:

Batir en una batidora los huevos, el azúcar y la margarina hasta que se quede de color claro.
Agregue la harina de trigo, la maicena, la leche de coco, la leche y queso crema, batir hasta que se quede una mezcla suavecita, agregue la levadura y mezclar
Pon la masa en una forma engrasada
Hornear 180 grados hasta que se quede dorado
Y Listo ahora vierta la leche condensada sobre lo bizcocho, todavía caliente.

Muchas Gracias…

fuente elsabordelacocina

MIRA QUE DELICIA DE TORTA DE ZANAHORIA CON SALSA DE CHOCOLATE…MMMMM CRUJIENTE!! VEA AQUÍ>>>

masterchef — Fri, 05 Sep 2014 12:41:46 +0000

CÓMO HACER UNA VERDADERA DELICIA DE TORTA DE ZANAHORIA CON SALSA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

3 huevos
3 zanahorias medianas picadas (250 g)
1 taza de aceite
2 tazas de azucar
2 tazas harina de trigo
1 pizca de sal
1 cucharada de levadura en polvo (royal)
Para La Salsa Chocolate:
1 y 1/2 taza de azúcar
1 y 1/2 taza de chocolate en polvo
2 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de leche

PREPARACIÓN

Coloque en la licuadora los huevos, las zanahorias picadas, el aceite y el azúcar.
Batir todo por unos 3 minutos.
Vierta esta mezcla en un tazón, agregue la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal.
Mezcle todo con la ayuda de un batidor de alambre (fouet), hasta que queda bien homogéneo.
Vierte esta mezcla en una forma engrasada y enharinada.
Hornee en un horno precalentado, 180ºC, durante unos 45 minutos.

SALSA CHOCOLATE:

En una Olla, agregue azúcar, chocolate en polvo, mantequilla y leche.
Lleve a fuego medio y revuelva constantemente hasta que comience a hervir.
Después de hervir, sigue revolviendo hasta que salga del fondo de la Olla.
Luego apaga el fuego y espacir la salsa sobre la Torta de zanahoria

CONSEJO:

No deje que la salsa se enfríe en la Olla, ya que puede endurecerse.

Espera a que se enfríe y corta la Torta
Y Listo Servir.

Muchas Gracias…

fuente: lasrecetasdemadres

¡PAN CASERO QUE QUEDA LISTO EN SOLO 7 MINUTOS SUAVE Y SABROSO!!

masterchef — Fri, 05 Sep 2014 12:14:10 +0000

CÓMO HACER EL PAN CASERO SUAVE Y SABROSO MÁS GUSTOSO DEL MUNDO….

Ingredientes
500 grs harina 0000
600 ml agua tibia
8-10 gr Levadura
50 ml aceite
10 grs sal
1 cda miel
1 cda azúcar

PREPARACIÓN

Primero vamos a poner la levadura en una taza le agregamos la cucharada de azúcar y media taza de agua tibia. Dejamos que actúe unos minutos.
En un bols agregamos la harina(puede ser leudante) en el centro colocamos la levadura, aceite y la cucharada de miel, por último la sal separada.

Mezclamos de a poco, agregando agua tibia hasta integrar toda la mezcla.

Vamos a amasar bien por 7 minutos más y dejamos que duplique la masa bien tapada en ambiente cálido.
Una vez que la masa duplicó, la colocamos sobre la mesada y con el palote aplastamos estiramos y armamos luego el pan deseado, colocamos los panes en una fuente en enaceitada y enharinada, pincelamos con huevo o agua el pan, reservamos más tapada hasta que dupliquen.

Luego de haber duplicado los pan. Volvemos a pincelar y los horneamos a temperatura 120 °precalentado temperatura media hasta dorar.

Controlamos depende de cada horno.

Muchas Gracias…

fuente: recetadecocinacasera

CON SOLO 3 INGREDIENTES VOSOTROS HACE LO BIZCOCHO MÁS DELICIOSO DEL MUNDO!

masterchef — Fri, 05 Sep 2014 05:24:57 +0000

CON SOLO 3 INGREDIENTES VOSOTROS HACE LO BIZCOCHO MÁS DELICIOSO DEL MUNDO!

Una Receta Buena es una receta compartida!

Ingredientes:

4 huevos

350 gramos de leche en polvo

2 cucharadas de polvo de hornear (royal)

Esencia de vainilla – opcional

Preparación

Batir bien los huevos con un batidor de mano. Agregue la leche en polvo gradualmente y revuelva bien. Ponga la levadura al final y mezcle lentamente. Engrasa un molde y agrega la mezcla.

Hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante aproximadamente 30 minutos.

LISTO!!!

Muchas Gracias…

fuente: unacucharada