Maminha de Forno com Legumes Assados

Modo de preparo

MODO DE PREPARO
– Misture a margarina com o alecrim, o alho, a cebola e o caldo de costela. Faça um patê e reserve.
– Faça cortes transversais na maminha e depois espalhe metade do patê sobre a maminha. Coloque a peça de carne numa assadeira untada com óleo ou azeite.
– Em volta da maminha espalhe as cebolas, cenoura e batatas. Leve tudo ao forno alto por 45 minutos.
– Retire a assadeiras do fogo e passe os legumes para uma frigideira ou panela grande. Acrescente as vagens e o resto da patê. Refogue bem todos os legumes.
– Fatie a maminha e sirva com os legumes.