LA MIA MEJOR RECETA ESPUMA DE FRESAS EN THERMOMIX

Modo de preparo

LA MIA MEJOR RECETA CÓMO HACER ESPUMA DE FRESAS EN THERMOMIX

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Ingredientes

100 g azúcar

300 g fresas congeladas

2 cucharaditas zumo de limón

2 claras huevo muy frías

PREPARACIÓN

En el vaso bien seco, echa el azúcar y pulveriza 10 seg/ vel. progresiva 5 – 10 .

Incorpora al vaso, con el azúcar, las fresas congeladas y el zumo de limón, programa 30 seg/ vel. progresiva 5 – 10. Comprieba que la fruta ha quedado bien triturada, si no es asi, repite de nuevo la operación. Abre la tapa y baja y baja con la espatula los restos de fruta triturada de las paredes del vaso hacia las cuchillas.

Ahora coloca la mariposa, incorpora las claras, pon el cubilete y programa 7 minu/ vel. 3 1/2. Vierte en un recipiente o en copas de helado, decora a tu gusto y sirve.

Puedes hacerla también, con frutas del bosque, melocotones, una mezcla de frutas, etc….

Muchas Gracias…

fuente: recetasdefresa