CÓMO REMONTAR LA NATA CORTADA EN THERMOMIX

• Si montando nata te pasaste  de tiempo y te salio mantequilla , no te rindas aun la puedes recuperar, eso si, lleva su tiempo .

  Tienes el vaso lleno de granulos de mantequilla y suero de leche incorpora un chorro de leche y programa 1 y 1/2  37º  v2 o el tiempo necesario para que se funda la mantequilla . te quedara como un cruze entre nata liquida y leche .

  Metelo en la nevera por lo menos 3 h tiene que estar bien frio .

  Volver a montar .

  A mi me paso con 600g de nata ,con una cucharada de queso crema y 150 gr de azucar por que era para hacer helado,no puedo dar la cantidad de leche que le puse porque la puse a ojo pero seria medio cubilete o asi .Lo deje enfriar bien y pude montarla de nuevo.

Muchas Gracias…

fuente: recetafacilenthermomix