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Tarta de queso philadelphia con mermelada de ciruelas, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

Publicado por masterchef, En el día 05 de setembro de 2014 en Recetas

Modo de preparo

Esta receta de Tarta de queso philadelphia es de las mejores, por no decir la mejor, de todas las que he probado.

Ingredientes

600 g Queso Philadelphia o similar.
500 ml Nata líquida para montar 35% M. G.
6 Cucharadas Azúcar blanco
6 huevos

Para la base de galletas:

18 galletas tipo “Digestive”
80 g Mantequilla

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Preparación

Trituramos las galletas con la mantequilla y la extendemos por la base del molde.
Horneamos (en la mitad del horno), 15 minutos a 160º, con el horno ya precalentado.
Mientras, con la Thermomix o una batidora, mezclamos el resto de ingredientes.
Lo vertemos en el molde donde tenemos las galletas, introducimos otra vez al horno, misma temperatura, entre 70 y 90 minutos.
Ya sabes que cada horno es un mundo…
Sacamos la Tarta de queso y dejamos que se enfríe bien (5 o 6 horas), desmoldamos y cubrimos con la mermelada.
En mi caso, como ya te he dicho, empleamos una mermelada casera de ciruelas rojas, si bien la receta original llevaba mermelada de arándanos.
Servimos y degustamos…seguro que os gustara, animaos a cocinar la la tarta de queso philadelphia con mermelada de ciruelas.

Raciones	Tiempo de preparación
8 porciones	20 minutos

Tiempo de cocción	Tiempo de reposo
100 minutos	6 horas

Notas de la receta

Según el molde que tengas o vayas a usar, variará la cantidad de ingredientes. Si es la mitad de pequeño, pues divides las cantidades. Que que quieres para más gente, del mío salen 10 raciones grandes, pues añades más… Seguro que nunca te quedaras corto ya que la tarta de queso philadelphia volara de tu mesa.

Muchas Gracias…