Hoy te voy a enseñar a hacer en casa EMPADÓN con MASA PODRIDA, igual o mucho mejor que la panadería!

Modo de preparo

Si tu está pensando en hacer alguna fiesta de cumpleaños y quiere servir a los mini empanadas para sus invitados, aprenda ahora mismo cómo hacer esta masa podrida de empadón que es súper práctica, lleva pocos ingredientes y tu puede dejarla guardada en la nevera por hasta 5 días sin estragos. Empadón con Masa Podrida.

Ingredientes:

3 tazas de harina de trigo
6 cucharadas de mantequilla
2 yemas
1/2 lata de crema de leche
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura en polvo
1 yema para pincelar
Relleno de su preferencia (pollo, carne, queso, jamón, queso crema y etc.)

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Preparación:

En un tazón , agrega la harina de trigo, la crema de leche, las yemas, la mantequilla, la levadura en polvo y la sal.
La continuación, mezcle todo y trabaje la masa con las manos hasta que quede bien homogénea y se suelte de las manos.
Cubra la masa podrida con una película de plástico y deje en la nevera durante 30 minutos para descansar.
Retirar la masa de la heladera y abrirla con la ayuda de un rodillo.
Forra una travesía, con fondo falso, con una parte de la masa, dejando un poco de masa para hacer la tapa del empadón.
Rellena el empadón con el relleno que desee (he utilizado pollo con queso crema)
Cubra el empadón con el resto de la masa, apretando las laterales, formando una tapa.
Consejos:

Si se ha quedado masa puedes usar para decorar el empadón como desees, hice tiritas y puse encima arriba.
Pince con la yema y lleve a hornear en un horno precalentado, 180ºC, durante unos 30 a 40 minutos.

Muchas Gracias…