Home » Recetas » Hola chicas, es la primera que me sale, la receta la saqué de las que ustedes comparten Gracias

Hola chicas, es la primera que me sale, la receta la saqué de las que ustedes comparten Gracias

Publicado por masterchef, En el día 05 de setembro de 2014 en Recetas

Modo de preparo

CÓMO HACER GELATINA DE LECHE CONDENSADA CON FRESA

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?

Ingredientes

4 tazas de agua caliente

1 sobre de gelatina de fresa

2 sobres de grenetina hidratada y fundida

1 1/2 tazas de fresas cortadas a medida del molde, lavadas y desinfectadas

2 tazas de leche condensada

2 tazas de leche

1 taza de leche evaporada

6 sobres de grenetina hidratada y fundida

suficiente de fresa para decorar

suficiente de menta para decorar

Preparación

Disuelve el sobre de gelatina de fresa en el agua caliente y agrega la grenetina. Mezcla muy bien.

Vierte un cucharón en un molde redondo de 10 cm de diámetro, refrigera hasta que cuaje.

Coloca las fresas sobre la gelatina cuajada y vierte el resto de la gelatina de fresa, refrigera hasta que cuaje. Desmolda y reserva.

Calienta la leche con la leche condensada, la leche evaporada, agrega la grenetina y mezcla muy bien para que no queden grumos. Enfría a temperatura ambiente cuidando que no cuaje.

Vierte 2 cucharones de gelatina de leche sobre un molde redondo de 20 cm de diámetro, refrigera hasta que cuaje.

Coloca la gelatina de fresa sobre la gelatina de leche y vierte el resto de la gelatina hasta cubrir. refrigera hasta que cuaje por completo.

Desmolda y decora con fresas y menta.

Consejos:

La fresa es una fruta muy ácida, por eso es necesario agregar un poco más de grenetina, ésta dará mayor fuerza a la gelatina y evitarás el riesgo de que no cuaje.

Muchas Gracias…

fuente: recetapanamera