5.º FLAN DE PIÑA Y COCO MÁS DELICIOSO DEL MUNDO, MI PREFERIDO!

Modo de preparo

HOY VAMOS A CONOCER EL 5.º FLAN DE PIÑA Y COCO MÁS DELICIOSO DEL MUNDO, MI PREFERIDO!

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INGREDIENTES 
1 lata (20 oz) ( Piña picada) 567 gramos
1 taza de leche de coco
1 taza de leche
½ taza de azúcar granulada
2 huevos enteros
4 yemas de huevo

INGREDIENTES  SALSA CARAMELO
¾ taza de azúcar granulada
¼ taza de agua
1 cucharadita de jugo de limón

PREPARACION
Primero preparar el caramelo colocando en una olla el azúcar con el agua, cuando comience a hervir agregar el jugo de limón, dejar cocinar sin revolver por unos 10 minutos o hasta que torne un color café.
Una vez listo con mucho cuidado esparcir el caramelo en el molde grande o en los moldes individuales.
Separar las piñas de su jugo con la ayuda de un colador.
Colocar ese jugo de piña en una olla con las leches y el azúcar. Dejar cocinar hasta que se disuelva el azúcar y luego añadir a los huevos batidos junto con las yemas.
Verter esta mezcla en los moldes y llevar a baño maría en una fuente con agua, al horno por 50 minutos a 350°F.
Dejar enfriar el flan en los mismos moldes.
Llevar al refrigerador por una hora al menos.
Luego colocar un plato de postre encima y dé la vuelta al molde. Levántelo y dejar que el caramelo bañe el flan. Servir con los trozos de piñay y con coco en láminas.

Muchas Gracias…

fuente: recetadeflancasero