Tortitas caseras (9 – 10 unidades)

Modo de preparo

Ingredientes

• 1 vaso harina de repostería con levadura incluida
• 1 vaso leche
• 1 huevo
• 2 cucharadas grandes azúcar moreno
• 1 cucharada grande aceite de oliva
• 2 gotas vainilla
• 1 pizca sal, pero muy poquita
• 1 cucharada pequeña mantequilla (al gusto, opcional)

Modo de Preparo

• Primero mezclamos todos los ingredientes en un recipiente, como el de la batidora, y batimos bien hasta que no queden grumos.
• Preparamos la sartén y untamos previamente un poco de mantequilla para que no se pegue la masa.
• Al echar la masa, mover la sartén para que se no se amontone en el centro y salga una tortita más grande. Esperar hasta que se pueda despegar la parte en contacto con la sartén (no mucho rato) y darle la vuelta con una espátula o paleta.
• Dejar que se dore la otra cara de la tortita (tampoco mucho rato) y ya tendríamos nuestras tortitas listas para tomar. Podemos añadirle Nutella, mermelada, azúcar o incluso hacerlas sin azúcar para tomarlas saladas con jamón York y queso.