Patatas rancheras

Modo de preparo

#fitvsfatMe gusta cocinar tanto fit, como fat!! Y bueno para qué engañarnos, las recetas FAT me chiflan. Así que hoy, primer día de puente, he cocinado estas patatas rancheras que están riquísimass! Os las recomiendo si os gusta el queso, bacon y salsa…

Ingredientes

• 2-3 patatas medianas (nuevas mejor)
• 100 g bacon ahumado en tacos
• 1 buen puñado de queso para fundir
• Salsa ranchera
• Aceite de girasol
• Sal

Modo de Preparo

• Lavamos muy muy bien las patatas, las cocinaremos con piel y tienen que estar muy limpias! Yo uso un cepillo de esos con cerdas de plástico que quita todo! Cortamos las patatas a lo largo. Calentamos abundante aceite de girasol y cuando esté, freímos las patatas hasta que estas estén doraditas.
• Las sacamos, agregamos sal. Después de eso ponemos un buen puñado de queso encima, y metemos las patatas al micro unos 30 segundos para que el queso se funda. Sacamos las patatas del micro con el queso fundido…
• Ponemos encima salsa ranchera al gusto, bastante mejor, que estamos en un reto FITvsFAT jaja
• Mientras tanto, podemos freír el bacon en aceite, no demasiado porque el bacon suelta su grasilla. Lo cocinamos hasta que esté doradito y lo ponemos encima de las patatas.
• Listo!! Patatas que triunfan en grandes y peques