Sopa de cebolla con frankfurt con un toque asiático

Modo de preparo

Esta receta se me ocurrió ayer y esta tremenda, ahora que viene el frío, es muy reconfortante. El caldo mejor que sea casero, así también se le puede añadir el jamón cocido o alguna verdura que hayas utilizado para hacer el caldo. Si te gusta la comida asiática, esta receta te gustará.

Ingredientes

• Caldo de puchero de carne
• 2 salchichas frankfurt blancas
• 1/2 cebolla grande
• 1 cucharada curry
• 1 cucharada Tandoori masala
• Sal y pimienta

Modo de Preparo

• Cortamos la cebolla en rodajas y la sofreímos, y a continuación le añadimos las salchichas cortadas en trozos medianos
• A continuación le añadimos las cucharas de curry y tandoori masala. Puedes utilizar cualquier otra especia hindú que te guste, como tikka masala, garam masala, comino, cilantro, cúrcuma, incluso jengibre en polvo.
• Por último salpimentamos al gusto y le añadimos el caldo, lo dejamos 5 minutos y lo retiramos. Yo utilicé caldo de carne y salió muy bueno, también sirve con caldo de verduras.