Sopa de pollo y zanahoria

Modo de preparo

Ingredientes

• Espinazo y carcasa de un pollo
• 1 puerro
• 4 zanahorias
• 1/2 pimiento verde
• 6 garbanzos
• Fideos o estrellas
• Sal

Modo de Preparo

• Poner los ingredientes en la olla y cubrir de agua. Dejar cocer 5 minutos en la olla express.
• Separa los restos del pollo y pasa por el pasapurés el caldo, el puerro, el pimiento y las zanahorias.
• Pon ese caldo en una cazuela a hervir y añade 1 cuchara sopera de fideos o estrellitas por persona. Corrige de sal si hace falta. Deja hervir 10 minutos y la sopa estará lista.