Canapé de Conitos rellenos

Modo de preparo

Ingredientes

• 13 langostinos cocidos y pelados
• 3 palitos surimi cortados en trocitos
• 1 trozo lechuga iceberg cortada en juliana fina
• 2 rodajas piña en su jugo cortada en trocitos pequeños
• Brotes soja al gusto, zanahoria rallada al gusto
• Salsa rosa: 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de ketchup
• 3 conitos pequeños de helado (del super)

Modo de Preparo

• Cortamos 10 langostinos en trocitos pequeños y dejamos 3 para el adorno
• En un bol hacemos la salsa rosa, 2 cucharadas de mayonesa y 1 de ketchup, mezclamos y reservamos.
• Cortamos la piña en trocitos pequeños y ponemos sobre un colador para escurrir el caldo. Y reservamos
• Cortamos la lechuga, y añadimos los langostinos troceados, los palitos de surimi en trocitos, los brotes de soja, la zanahoria rallada, la piña y la salsa rosa. Mezclamos todo junto
• Rellenamos los conitos con la mezcla y decoramos con un langostino entero.