Bombones de salmón ahumado

Modo de preparo

¿Listos para la fiesta? pero antes tienes que preparar la comida, aunque a los miembros de Cookpad no nos supone gran esfuerzo, de hecho es lo que más nos gusta, cocinar y sorprender….aunque algunas veces no salga todo bien ‍♀️pero en realidad se trata de reunirnos y compartir. Os dejo esta receta para los que quieran probar antes de que lleguen las prisas.

Ingredientes

• 150 gr salmón ahumado o marinado (Ver receta)
• 200 ml nata para montar
• 3 hojas gelatina neutra
• mix pimienta negra, roja y verde molida -picante-
• cebollino
• mahonesa, cebollino y huevas de trucha para adorno
• utensilios: molde silicona para bombones

Modo de Preparo

• Hay que tener en cuenta que debe desmoldarse después de unas12 horas en el frigorífico lo que es ideal porque puedes tenerlo hecho el día antes. Empezamos poniendo en remojo la gelatina.
• Se corta el salmón muy picadito.
• Colocamos un cazo al fuego con la nata y el salmón y en cuanto empiece a hervir, lo apartamos del fuego y le echamos la gelatina escurrida, se remueve bien, se añade pimienta -el mix de pimienta le da un toque picante- y cebollino picado.
• Lo pasamos por la batidora y lo echamos en el molde. Cuando pierda camos lo llevamos al frigorífico donde estará hasta el día siguiente.
• Para desmoldarlo dejamos que pierda un poco de frío y te ayudas con un cuchillo de punta redonda, lo colocamos en un plato bonito y lo adornamos con lo que nos apetezca.
• Seguro que sorprenderás a tus familiares y amigos con este aperitivo.