Canapés enrollados

Modo de preparo

#tapeando

Ingredientes

• 2 huevos
• 100 ml. leche
• 60 gr. harina de maíz
• 1 rama perejil
• 200 gr. queso Philadelphia
• 80 gr. salmón ahumado
• 80 gr. jamón york
• 80 gr. jamón serrano
• Mantequilla
• Sal

Modo de Preparo

• En un bol ponemos los dos huevos, la leche, un poco de sal y la harina de maíz. Lo batimos hasta que no queden grumos.
• Añadimos una nuez de mantequilla en una sartén y cuando esté derretida ponemos un tercio de la masa que hemos hecho. Esperamos que se haga por una cara y le damos la vuelta para que se haga la otra.
• Con esta cantidad salen 3 creps y si queremos, en uno le podemos poner un poco de perejil picado.
• Colocamos un crep sobre papel film y untamos con queso Philadelphia en toda la base. Añadimos salmón ahumado y lo enrollamos con la ayuda del papel film.
• Para el segundo crep, también ponemos queso Philadelphia y encima ponemos jamón york y hacemos lo mismo.
• Al tercero le ponemos el queso con jamón serrano.
• Los guardamos en la nevera hasta que sea el momento de servirlos y cuando estén completamente fríos, los podemos cortar del grosor que queramos.