Tartaletas de aguacate y salmón ahumado

Modo de preparo

Es un clásico el salmón y el aguacate, pero en las tartaletas nos han gustado mucho .#calendario21

Ingredientes

• 1 paquete obleas pequeño de empanadillas
• 2 aguacates
• 200 g salmón ahumado
• 100 g cebolleta
• Zumo de limón
• Aceite
• Sal y pimienta
• Perejil
• Gambas al ajillo para acompañar

Modo de Preparo

• Precalentar el horno a 200ºC
• Colocar las obleas en moldes para tartaletas y pinchar el fondo con un tenedor.Hornear de 8 a 10 minutos y dejar enfriar
• Pelar los aguacates y trocearlos.Rociar con el zumo de limón y hacerlo puré con la ayuda de un tenedor
• Cortar la cebolleta fina y cortar el salmón en trocitos
• Añadir al aguacate la cebolleta, el salmón, aceite y perejil.Salpimentar y mezclar
• Rellenar las tartaletas y servirlas acompañadas con las gambas al ajíllo