Canapés con trío de ahumados y Philadelphia

Modo de preparo

Cena rápida y ligera. Se le puede poner lo que quieras: rúcula, canónigos, lechuga, tomate, caviar, rulo de cabra, etc..

Ingredientes

• 12 rebanadas Pan de molde
• Philadelphia o mayonesa
• Cilantro picado
• Salmón ahumado o marinado
• Caballa ahumada o marinado
• Bonito ahumado o marinado
• Cherrys

Modo de Preparo

• Colocamos las rebanadas de pan sin las cortezas ligeramente montadas, para que al pasar el rodillo se queden a modo de lamina tipo bizcocho para brazo de gitano (que si se prefiere es casi mejor). Untamos bien de queso Philadelphia y vamos colocando nuestros ahumados o marinados, una vez relleno vamos enrollando y poniendo un poco más de Philadelphia para que se pegue todo mejor, aparte de darle más jugosidad.
• Una vez enrollado, lo vamos cortando al tamaño que más nos guste y sea fácil de morder. Los vamos colocando en una fuente con una cama de: (ensalada, o papel vegetal, para no se quede pegado cuando retiremos del frigo) en la parte superior ponemos un poco más de Philadelphia, un poco de cilantro picado, Cherry cortado u entero y un poco más de pescado marinado u ahumado, o lo que queráis pinchándolo con un palillo u banderilla. Refrigerar hasta comer o conforme los terminas al buche