Pan denso para canapés

Modo de preparo

Cuando queremos preparar unos canapés es muy importante utilizar un tipo de pan adecuado. Yo siempre utilizo un pan casero denso con frutos secos. La densidad de este pan soportará el relleno de canapé que nosotros queramos ya que su resistencia a la humedad será muy alta.

Ingredientes

• 100 g harina
• 20 ml agua
• 20 g frutos secos
• 6 gramos impulsor químico
• 1 pizca sal

Modo de Preparo

• En primer lugar mezclaremos todos los ingredientes y removemos hasta que tengamos una pasta densa. En este momento añadiremos los frutos secos y amaremos manualmente durante unos 15 minutos.
• En segundo lugar dejaremos reposar la masa durante 1 hora en un lugar seco y cálido. Posteriormente le daremos una forma alargada y hornearemos durante una 30 minutos a 200 grados hasta que el pan esté hecho.
• Y voilà! Ya tenemos nuestro pan denso para canapé casero. Quedaremos muy bien con cualquier receta que la acompañemos