Canapés de chorizo

Modo de preparo

#delantardorado

Ingredientes

• 1 cebolla
• 25 gramos azúcar de caña
• Aceite sal
• 3 pimientos de piquillo
• 1 chorizo
• Galletas saladas

Modo de Preparo

• Ponemos una sartén con un poco de aceite y añadimos la cebolla cortada en pluma, añadimos un poco de sal y dejamos que se vaya rehogando. Una vez rehogada añadimos el azúcar y dejamos al fuego sin dejar de remover hasta que obtengamos ese color caramelizado
• Añadimos el pimiento morrón cortado a tiras y rehogamos un poco para que se integren los sabores
• Pelamos y cortamos el chorizo en trozos chiquititos, pasamos un poco por la sartén, ya lo tendremos listo para montar el canapé