Solomillo de pavo en salsa de champiñones light

Modo de preparo

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Ingredientes

• 200 g solomillo de pavo
• Champiñones
• 2 vaso Leche desnatada
• 2 Ajo
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva virgen extra
• Orégano
• Perejil
• Parmesano o queso rallado

Modo de Preparo

• Coger el solomillo de pavo y cortar en lonchas. Marinar el solomillo con aceite, sal, pimienta, orégano, ajo y dejar en el frigorífico al menos 1 hora.
• Asar el solomillo de pavo en la parrilla cepillándolos con aceite de oliva virgen extra
• Mientras tanto, cortar los champiñones en rodajas. En una sartén, agregar 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y el ajo cortado por la mitad y cocinar los champiñones.Añadir la sal.
• Coger la mitad de los champiñones, picar y volver a poner junto con los champiñones enteros cocidos en la sartén, desglasar con la leche a fuego lento. Agregar una cucharada de parmesano.Si la salsa está muy líquida añadir media cucharada de maicena
• Poner el solomillo de pavo en el plato y añadir encima la crema de champiñones. Terminare con una spolverada de perejil fresco y parmesano.