Picantón y pimientos fritos

Modo de preparo

#menúsemanalUna receta muy clásica y deliciosa siempre

Ingredientes

• 800 gramos picantón,
• 3 pimientos rojos,
• ajos, una cabeza y media
• 1 limón,
• vino blanco, un vasito pequeño
• sal
• aceite de oliva virgen extra

Modo de Preparo

• Limpiamos y troceamos el picantón a trozos y echamos en una fuente, he sacado de las carcasa las pechugas y he fileteado por la mitad a cada una.
• Utilizo un pollo picantón porque es un pollito más pequeño y así no nos sobra nada, los pollos normales suelen ser más grandes.
• Pelamos los ajos, laminamos y echamos en la fuente.
• Exprimimos el limón sobre la fuente, añadimos la sal y el vasito de vino y guardamos en el frigorífico, hasta la hora de freírlo.
• Lavamos los pimientos, quitamos las semillas y los cortamos en 3-4 trozos cada uno y echamos un poquito de sal.
• En una sartén con aceite de oliva freímos el picantón a nuestro gusto.
• En otra sartén echamos aceite de oliva y freímos los pimientos también a la vez que se va friendo el picantón.
• Estos ingredientes son para 3 personas y el tiempo de preparación es de 30 minutos.
• Esta receta es muy clásica pero siempre está riquísima.