Carrilleras con tomate

Modo de preparo

En esta receta voy a enseñaros a cocinar sin perder el tiempo una parte de la carne infravalorada y que sabiendo cocinar la un resultado increíble.

Ingredientes

• 8 carrilleras de cerdo de unos 50 gramos
• 3 cebollas
• 3 dientes ajo
• 1 bote tomate rallado
• 1 vaso vino tinto
• 1,5 litros agua
• aceite
• sal
• harina

Modo de Preparo

• Calienta el agua y una cazuela con aceite, enharina las carrilleras cocina 5 minutos por cada lado, mientras pela y corta la cebolla, el ajo a dados.
• Añade a las carrilleras con el tomate y algo de harina, cocina 3 minutos añade el agua, sazona y cocina entre hora y media a 2 horas dependiendo del tamaño de la carrillera y sirve.
• Posibles variaciones: 1.Podemos añadir a la receta cualquier tipo de verdura. 2.Podemos añadir a la receta vino blanco.3 Podemos triturar la salsa.
• Aplicaciones culinarias: Esta receta la podemos utilizar para almuerzo o cenas de 2 plato en cualquier menú o carta de restaurante.
• Resultados: Las carrilleras han de quedar dorada por fuera y jugosas por dentro y las verduras bien cocinadas y sazonada.