Carrillera a la cerveza. Thermomix

Modo de preparo

Ingredientes

• 200 gr cebolla
• 30 gr dientes de ajo
• 50 gr aove
• 800 gr carrilleras limpias
• Sal y pimienta (a ojo)
• 300 gr cerveza
• 2 hojas laurel
• 1 pastilla carne
• 1 perejil picado

Modo de Preparo

• Picar la cebolla y los ajos, 4 seg a velocidad 4.
• Bajamos los restos de la pared del vaso hacia las cuchillas, añadimos el aceite y programamos 10 min, Varoma, vel cuchara.
• Salpimentamos las carrilleras limpias y cortadas por la mitad, y agregamos al vaso, junto con la cerveza, el laurel, y la pastilla de carne. Programamos a 50 min, 100°, giro izq vel cuchara.
• Programamos otros 20 min, Varoma, giro izq vel cuchara.
• Servir con el perejil por encima, y acompañarlo con patatas o arroz blanco. Y a disfrutar.