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Ensalada año nuevo

Publicado por , En el día 19 de dezembro de 2021 en Sem categoria

Modo de preparo

#calendario21

Ingredientes

  • 8 langostinos crudos o cocidos
  • 1 Mango
  • Tomatitos cherry
  • 1/2 limón
  • 3 cucharadas aceite
  • 1 pizca sal

Modo de Preparo

  • Si los langostinos los tenemos crudos los cocemos, 1 minuto en agua hirviendo será suficiente, si los tenemos ya cocidos perfecto, nos ponemos con la ensalada.
  • Por un lado pelamos y cortamos el mango en cubos y lavamos y cortamos los cherry a la mitad. Disponemos en una fuente. Si hemos cocido los langostinos los pasamos por agua fría para no quemarnos al pelarlos, los pelamos y disponemos en la fuente. Para terminar hacemos un aliño de mango, con la parte del mango que sacamos más pegada al hueso que no nos da para hacer cubos y el zumo de medio limón, batimos. Pasamos a un cuenco ponemos una pizca de sal y 3 cucharadas de aceite y embulsionamos.
  • Vertemos sobre nuestra ensalada. ¡Buen provecho!!!!
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