Churros caseros de año nuevo

Modo de preparo

Ingredientes

• 400 gramos harina de fuerza
• 400 gramos agua
• 20 gramos levadura
• 1 cucharada sal
• 1 cucharada bicarbonato
• Aceite de oliva o girasol

Modo de Preparo

• Pesamos la harina y el agua y preparamos los ingredientes
• Ponemos la harina en un bol y añadimos la sal la levadura y el bicarbonato y mezclamos bien
• Una vez mezclado añadimos el agua y mezclamos todo bien que se hidrate la harina
• Una vez todo mezclado y la harina hidratada lo tapamos con papel film y lo dejamos reposar media hora más o menos
• En una manga y con ayuda de una jarra o un vaso llenamos la manga con la masa de los churros
• Ponemos una sartén a calentar y añadimos el aceite de oliva o girasol yo le pongo una pizcase masa para saber cuando está el aceite conviene que esté fuerte
• Una vez caliente el aceite vamos añadiendo la masa a freír para hacer los churros y una vez hechos a disfrutar