Patatas nuevas al horno

Modo de preparo

Ingredientes

• 1 kg patatas nuevas pequeña
• 1 ramita romero
• 1 ramita tomillo
• 2 dientes ajo
• 4 ajos tiernos
• 2 cucharas sopera de perejil picado
• 1/2 cuchara sal para hervir

Modo de Preparo

• Lavar bien las patatas. Ponerlas en una olla junto con las ramitas de tomillo, romero y los dientes de ajo. Cubrimos con agua añadimos la sal y llevamos a ebullición. Cundo empieza a hervir apagamos el fuego y dejamos reposar 10-12minutos.
• Escurrimos las patatas y las echamos en una bandeja de horno. Ponerle un poco de aceite de oliva por encima y horneamos 20 minutos a 210 grados. Luego añadimos el perejil picado y el ajo tierno picado. Dejar reposar durante 10 minutos. Acompañar de alioli.
• Buen provecho ¡!¡!