Patatas revolconas

Modo de preparo

Ingredientes

• 3 Patatas nuevas grandes
• 3 Chorizos picantes gallegos
• 3 Dientes Ajo
• 2 Hojas Laurel
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Modo de Preparo

• Lavamos las patatas y las troceamos en trozos más bien grandes. Las cocemos en una olla grande con las hojas de laurel y un poco de sal. Cuando estén blanditas, las escurrimos y reservamos.
• Retiramos la piel a los chorizos, y los salteamos, mientras los desmenuzamos en una sartén. Reservamos
• Cortamos los dientes de ajo en láminas finas, y en la misma sartén donde hemos hecho los chorizos, y ya con el fuego apagado, doramos las láminas de ajo.
• Colocamos las patatas en una bandeja, incluimos el aceite con los ajos que teníamos reservados, y removemos para mezclar todo de manera homogénea. Y ponemos por encima “el sacramento”: el chorizo.
• A disfrutar!