Tarta de la viña cuesta de enero

Modo de preparo

Ingredientes

• 2 huevos
• 300 gr queso de untar light
• 150 ml leche evaporada 9%
• 4 cucharadas azúcar
• Aroma de vainilla
• Almendra crocanti

Modo de Preparo

• Casamos los huevos y los batimos con el azúcar y la vainilla
• A continuación echamos la leche evaporada, el queso y mezclamos bien hasta que quede una mezcla homogénea
• Calentar el horno a 180 grados
• En una fuente de horno echamos un chorrito de agua para que el papel sulforizado se pegue mejor. Sobre el echamos la mezcla
• Cogemos un puñado de almendras crocante y lo esparcimos por encima. La intención es que haya textura blanda de la tarta y crujiente de la almendra
• Hornear a 180 grados durante 30 minutos
• Dejar enfriar fuera del horno y, cuando esté a temperatura ambiente, en la nevera mínimo un par de horas
• Se puede servir acompañada de una mermelada de frutos rojos o arándanos. Buen provecho