Ramen fit con o sin pasta Konjac

Modo de preparo

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Ingredientes

• 1/2 l. caldo de verduras
• 2 huevos
• 2 cucharadas salsa de soja sin gluten
• 1 filete ternera
• 1 tallo cebolleta
• 1/4 col
• 1 paquete pasta konjac estilo Udon

Modo de Preparo

• Podemos hacer el caldo de verduras o comprarlo ya hecho, si hacemos el caldo le pondremos el trozo de col, si compramos el caldo hecho, hay que hervir el trozo de col.
• Hervimos los huevos unos 10 min. Mientras tanto cocinamos el bistec en una sartén, una vez hechos los dejamos que se enfríen un poco en un plato y vamos cortando el tallo de la cebolleta en diagonal, el bistec lo cortamos en tiras y el huevo duro lo pelamos y lo cortamos en láminas.
• Calentamos el caldo y ponemos las 2 cucharadas de soja y removemos bien.
• Ahora tenemos la opción de la pasta konjac, abrimos el paquete y lo escurrimos, lo ponemos en dos bols (opcional)
• Ponemos en los bols nuestro caldo con soja, y la resta de ingredientes. P.d. en la foto esta sin el bistec opción vegetariana. Podéis quitar y poner todos los ingredientes que queráis, la base es el caldo de verduras con la soja. Buen provecho 🙂