Sopa de verduras con fideos y garbanzos

Modo de preparo

Esta receta es ideal para el frío que empieza a hacer y un buen modo de comer verdura y no en la típica crema, es una cena ideal por lo sana y rápida que es de hacer!

Ingredientes

• 1 puerro
• 1/2 calabacín
• 2 zanahorias
• aove
• al gusto Sal y pimienta
• 1/2 cucharadita comino
• 1 bote pequeño garbanzos
• 2 puñados fideos finos

Modo de Preparo

• Picaremos en puerro y lo sofreiremos con un poco de aceite en la olla
• Mientras sofríe iremos cortando las verduras, yo prefiero en trozos pequeños pero podéis cortarla como prefiráis, cuando el puerro esté dorado añadiremos las verduras a la olla y salpimentaremos al gusto, también podemos añadir un poco de comino. Iremos removiendo hasta que los ingredientes estén sofritos.
• En este punto añadiremos los garbanzos escurridos, daremos unas vueltas y añadiremos unas 2 o 3 tazas de algún o caldo de verduras, en función de lo espesa que os guste
• Cuando empiece a hervir añadiremos los fideos y herviremos el tiempo que indique el paquete
• Solo queda servir y comer, que aproveche!