Sopa de verduras, pollo y arroz

Modo de preparo

Esta tarde publiqué una receta de garbanzos con pisto y chorizo (la he vinculado) y comentaba que había apartado la mayoría de los ingredientes con los que había cocido los garbanzos para hacer una sopa por la noche. Y así ha sido. Como todas las sopas, ha sido un plato muy reconfortante ahora que empieza el frío por las noches.

Ingredientes

• Puerro (Ver receta)
• Zanahoria
• Pollo
• Caldo (ver receta)
• 1 puñado arroz

Modo de Preparo

• He cortado en trocitos pequeños el pollo y lo he vuelto a añadir al caldo con el puerro y la zanahoria. Lo puse todo al fuego.
• Cuando rompió a hervir eché el arroz. Mantener al fuego hasta que el arroz esté blando.
• Os aseguro que el sabor era riquísimo porque por la mañana en ese caldo habían cocido los garbanzos, las verduras, el pollo y el chorizo.