Sopa china, cena rápida

Modo de preparo

No es exactamente una sopa China, pero en mi casa la hemos hecho para mis hijas y se lo comen muy bien.

Ingredientes

• Caldo de pollo
• Calabacín
• 1 huevo por persona

Modo de Preparo

• Calentar el caldo.
• Rallar el calabacín y echarlo dentro, al gusto. Yo lo rallo con una mandolina.
• Cuando el calabacín este tierno, apagar el fuego y echar los huevos sin dejar de remover hasta que cuaje.