Sopa de arroz en Thermomix

Modo de preparo

Un poco de jengibre y ajo y una sosa sopa se convierte en un plato semanal. Es algo picante y aromática, y gusta a grandes y pequeños. Yo la hago con caldo de pescado y queda fabulosa. #menúsemanal

Ingredientes

• 100 gr arroz
• 20 gr raíz de jengibre fresca
• 2 dientes ajo
• 50 gr aceite de oliva
• 1,250 gr agua (en mi caso siempre caldo de pescado)
• 1 cucharadita sal
• Perejil picado para decorar

Modo de Preparo

• Pon en el vaso el jengibre pelado y los ajos y programa 4 segundos, velocidad 4. Baja con la espátula los restos que hayan quedado por las paredes.
• Vierte el aceite en el vaso y sofríe 7 minutos, 100º, velocidad 1.
• Añade el agua/caldo y la sal, introduce el cestillo con el arroz dentro de vaso y programa 20 minutos, Temperatura varoma, velocidad 4. Remueve el arroz de vez en cuando con la espátula a través del bocal.
• Vierte el arroz y el caldo en una sopera y adórnalo con perejil picado.