"Sopa de pescado y marisco con arroz"

Modo de preparo

“Y con este calor?….. Por qué no?”

Ingredientes

• 1 vaso y medio de arroz
• Mejillones
• Calamar
• Gambas
• Fumet de pescado
• Rape
• Aceite
• Sal
• Agua
• Vino blanco
• Colorante alimentario
• 1 huevo cocido
• Guisantes
• Ajos
• Cebolla
• Pimiento rojo
• Almejas
• 1 cucharada tomate frito

Modo de Preparo

• Preparar un sofrito con el ajo y la cebolla y añadirle el pimiento después
• Añadimos el marisco y mezclamos con el tomate frito
• Una vez rehogado añadimos el colorante alimentario y los guisantes, poco después añadimos el vaso y medio de arroz y removemos
• Incorporamos el fumet de pescado previamente hecho, dejamos que se haga durante 20 minutos, sobre todo que quede caldoso, añadimos un huevo cocido picado y ya está, muy fácil