Sopa fría de coco y fruta (Ha qua dam)

Modo de preparo

Una macedonia de fruta al estilo vietnamita. Mezcla de leche condensada y de coco, especias y fruta variada. Se sirve muy, muy freso, y es una auténtica pasada de rico. Aquí les dejo el vídeo por si las dudas: https://youtu.be/cWb79-hBxF8

Ingredientes

• 300 ml leche de coco
• 300 ml. leche condensada
• 1 cucharadita (de las de café) de cardamomo en polvo
• 1 cucharadita (de las de café) de jengibre en polvo
• 1 cucharadita (de las de café) de canela en polvo
• Hojas albahaca fresca
• Fruta a tu gusto (uva, sandía, melón, ciruela, nectarina, melocotón…)
• Hielo picado

Modo de Preparo

• Ponemos la leche condensada en un cuenco y le añadimos la leche de coco. Mezclamos hasta que se integren
• Añadimos las especias, las diluimos y reservamos en la nevera unas dos horas
• A la hora de servir, disponemos unos cuenquitos sobre una cama de hielo picado y los llenamos al gusto con la mezcla líquida
• Añadimos la fruta que queremos cortada en trozos pequeños y las hojas de albahaca
• Y a disfrutarlo!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!