Sopa de melón fría con tropezones

Modo de preparo

Nunca he hecho esta receta y este verano me decidí a hacerla y repetiré sin duda.

Ingredientes

• 1/2 melón
• Taquitos jamón
• Bolitas sandía
• Pistachos y Kikos
• Pizca sal y pimienta
• Aove

Modo de Preparo

• Trituramos el melón hasta que quede una sopa añadimos una pizca de sal y pimienta mientras trituramos.
• Dejamos enfriar en el frigorífico cuanto más fresquito mejor
• Hacemos las bolitas de sandía y trituramos los pistachos y los Kikos.
• Ponemos los taquitos de jamón entre dos papeles de horno y llevamos al horno o microondas hasta que estén tostados.
• Por último sacamos la sopa del frigo y servimos en un plato hondo o sopera junto con los Kikos y pistachos triturados el jamón y las bolitas o datos de sandía para que cada comensal se añada al gusto. Buen provecho.