Sopa de pepino con brochetas de langostinos

Modo de preparo

Ingredientes

• 40 ml aceite de oliva
• 1/2 limón pequeño
• langostinos cocidos 3 por persona
• 80 grs cebolla
• 500 grs pepinos
• 1 limón o lima
• 500 ml agua
• pimienta
• 200 ml leche
• 40 grs harina
• eneldo
• sal

Modo de Preparo

• Ponemos el aceite y un chorrito de limón y la sal 3 seg velocidad 3 y metemos los langostinos en un bol con esta mezcla
• Ponemos en el vaso la cebolla y el ajo y troceamos 3 seg velo 5 y sofreímos 2 min veloc 1 a 100 grados
• Añadimos el pepino y troceamos 4 seg velo 5 y sofreímos 6 minutos a 100 grados velo 1
• Ponemos el agua la pimienta y el concentrado de lo que estaba marinando los langostinos 10 minutos varoma velo. 1
• Agregamos el vaso de leche y otro chorrito de limón y trituramos 30 segundos velocidad 5 a 9
• Añadimos el eneldo y trituramos hasta que quede espumoso 30 seg velo 5 a 9
• Listo para comer frío o dejar en la nevera unas horas y está más sabroso