Sopa fría de sandía

Modo de preparo

Ingredientes

• 1/2 sandía sin pepitas y sin cáscara (más menos 800 gr)
• 1 yogur griego
• 1 diente ajo pequeño
• 1 manzana
• 1 cucharada vinagre de manzana
• 2 cucharadas aceite de oliva

Modo de Preparo

• Quitar la cáscara y las pepitas a la sandía y trocear.
• Pelar el diente de ajo y la manzana y trocear.
• Echar todo en el vaso de la Thermomix y triturar durante 1 minuto, velocidad 4-6-8.
• Añadir el yogur griego y batir para integrar.
• Agregar el aceite, el vinagre y la sal, batir para integrar y dejar enfriar en el frigorífico hasta la hora de servir.