Sopa fría de melón

Modo de preparo

Te tiene que gustar dulce y salado juntos para que te guste este plato, pero eso sí, tienes que tomarlo muy frío. #menúsemanal#porunmundomejor

Ingredientes

• 1/2 melón
• 200 ml nata para montar
• Aove
• Sal
• 4 lonchitas de jamón serrano

Modo de Preparo

• Empezaremos sacando unas bolitas al melón, con un saca bolas o con una cucharilla y las reservamos para ponerlas al final.
• Cortamos el melón a trocitos y lo pasamos por la batidora, una vez batido, le añadimos sal, nata y aove, este último en la cantidad que más o menos nos guste y seguimos batiendo.
• Ponemos las lonchas de jamón en el microondas y le damos un par de minutos, quedará completamente tostado y crujiente; una vez así lo machamos en el mortero, o sencillamente lo desmenuzamos con las manos.
• Y montamos el plato: el batido de melón, las bolitas y el jamón crujiente. Para terminar le hemos puesto un chorrito de aceite.
• Buen provecho!!!