Sopa de marisco y pescado

Modo de preparo

Es mi sopa favorita en las Navidades la suele hacer mi madre y es la que más me gusta. Aunque yo la hecho a mi manera siguiendo la receta de la “mamá”

Ingredientes

• 1 cebolla
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 1/2 pastilla caldo de verduras
• 1/2 pastilla caldo de pescado
• 1 chorrito vino blanco
• 3 huevos (pequeños)
• 500 gramos pescado y marisco congelado
• (también se puede fresco pero sale más caro)
• 100 gramos fideos gordos (2 puñados) Si gusta usar otros fireo
• EXPECIES:
• 1 cuhadarita de ajo
• 1 cuhadarita de ñora pícara
• 1 cuhadara de pedejil picado
• 2 vasos agua

Modo de Preparo

• INGREDIENTES perejil vino blanco
• Cortar los pimientos y la cebolla y pochar con la aceite preparará mover bien y dejar que esté bien pocharla las verduras
• Echar la meria pastilla de caldo de verduras y el pescado y marisco remover bien para que se mezclen los sabores
• Dejamos que cuezaoviendo de vez en cuando
• Se echa la media pastilla de caldo de pescado se mueve bien y se deja 5 minutos se añade el vino blanco se tapa y se deja que siga cociendo
• Se echa la zanahoria cortada y las especias el ajo la ñora y el perejil mover bien dejar cocer
• Se echa el caldo de pescado y marisco 2 vasos de agua y los fideos seguir moviendo y tapar dejar que se cueza la pasta(fireos)
• Cascar los huevos y echarlos rectificar de sal tapar dejar que se cueza los huevos
• Se deja reposar 5-10 minutos y a cenar calentito
• UNA RECETA TRADICIONAL CON UN TOQUE NUEVO ESPEDO QUE OS GUSTE “BUEN PROVECHO” #BBB #cocina de autor #Abuela