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Sopa de verduras y fusilli

Publicado por , En el día 19 de dezembro de 2021 en Sem categoria

Modo de preparo

Ingredientes

  • 1 cucharada aceite oliva
  • 1 zanahoria
  • 1 rama apio
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente ajo
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • 1 hoja laurel
  • 1 litro caldo verduras
  • Unos 115 g fusilli
  • Colorante (opcional)

Modo de Preparo

  • Calentar el aceite en una olla y echar las verduras picaditas.
  • Saltear a fuego medio-alto hasta que se doren.
  • Echar el caldo, la hoja de laurel y salpimentar al gusto. Opcionalmente poner un pelín de colorante.
  • Cuando rompa a hervir, poner la pasta y cocinar el tiempo que indique el fabricante.
  • Retirar el laurel y servir.
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