Cuchara de alcachofa, anchoa, millo y tomate

Modo de preparo

Un aperitivo muy fácil de hacer, en el que no hay que cocinar si no montar simplemente los ingredientes, distintos entre sí pero que están riquísimos todos juntos. Les dejo el enlace al vídeo por si las apetece verlo: https://youtu.be/f-xkpW3adtM

Ingredientes

• 4 corazones de alcachofa en conserva
• 4 filetes anchoa
• 1 tomate kumato
• Pepinillos en vinagre
• lata Millo (maíz) en
• Aceite de oliva virgen extra

Modo de Preparo

• Cortamos por la mitad el kumato, le quitamos las semillas (que reservamos) y lo cortamos pequeñito
• Preparamos las cucharas y el resto de ingredientes. Ponemos en cada cuchara un fondo de mezcla de kumato y millo,
• Envolvemos cada alcachofa con una anchoa y lo ponemos en la cuchara
• Completamos con una rodaja de pepinillo y las semillas de tomate. Regamos con AOVE y servimos
• Y a comer! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!