Tartaletas de sobrasada con falsos huevos de codorniz

Modo de preparo

Aprovechando un poco de sobrasada y unas tartaletas que sobraron de las fiestas, no tenía huevos de codorniz así que os dejo este “truquillo” que da el pego

Ingredientes

• Unas tartaletas
• Sobrasada
• 2 huevos

Modo de Preparo

• Poner en la base de cada tartaleta un poco de sobrasada al gusto.
• Para los falsos huevos de codorniz unas horas antes meter un par de huevos en el congelador. Una vez congelados ponerlos unos segundos en agua tibia.
• Pelar los huevos y cortarlos en rodajas con un cuchillo bien afilado.
• En una sartén antiadherente con un poco de aceite poner las rodajas y esperar a que se hagan.
• Poner un huevito por tartaleta.