Canapés de hummus y queso tierno de oveja con granada

Modo de preparo

Esta receta de CANAPÉS DE HUMMUS Y QUESO TIERNO DE OVEJA CON GRANADA es un aperitivo perfecto para cualquier celebración porque es muy fácil y rápido de preparar ya que va en frío y lo puedes tener preparado con antelación, con lo que te facilita la tarea de la organización de la comida o cena. La mezcla de este canapé es deliciosa, tanto por textura, como por sabor. Una mezcla de cremosos como el hummus y el queso, junto a crujientes de las regañás y los granos de la granada que estallan en tu boca, con dulces y salados que son fuegos artificiales al paladar. No dejes de probarla.Ideal para dietas vegetarianas y una buena manera de consumir más legumbres durante la semana. Se puede comer como primero, usarlo como salsa- crema untable para bocadillos, como guarnición de plato e incluso de entrante con vegetales.Consejos y variantes:*** Si no quieres usar “Regañás” y prefieres una base menos crujiente, puedes poner lo que más te apetezca, blinis, pan bimbo o tostas.*** Para decorar, puedes cambiar el perejil y utilizar cebollino, cilantro,… o añadir unas gotitas de aceite de olica o pulverizar algo de pimentón por encima.*** El número de canapés que te salen es aproximada, ya que va a depender de lo pequeños o grandes que sean y también de la cantidad de hummus que eches. Si quieres más, no tienes más que doblar cantidades.Como siempre te dejo la receta en dos versiones:Tradicional http://bit.ly/2sZdcx6Con Thermomix http://bit.ly/34Sgfoa

Ingredientes

• “Regañás” o tostas para la base
• palitos Queso tierno de oveja en
• Los granos de una granada
• Hojas perejil para decorar
• Para el Hummus
• 200 gr. garbanzos cocidos
• 1 diente ajo
• 15 g zumo de limón
• 20 g semillas de sésamo tostado
• pizca sal
• pizca Comino
• 30 gr aceite de oliva virgen

Modo de Preparo

• 1. Pon los ingredientes (ajos, garbanzos cocidos, zumo de limón, sésamo tostado, sal y aceite) en el vaso de la batidora y mezcla hasta obtener una textura suave. 
• Montaje2. Pon sobre el pan una cucharada de hummus y pon encima los palitos de queso tierno y los granos de granada.
• 3. Decora con una hoja de perejil.
• Acompañado con un buen vinito ¡¡está delicioso!!