Saladitos sin hojaldre de atún con verduras en MyCook Touch

Modo de preparo

Hoy domingo me puse con my robot MyCook a investigar algo así diferente para picotear en la merienda, me salieron unos saladitos sin usar hojaldre, súper buenos y cocinados con muy poquito aceite. Yo usé moldes individuales de silicona para hacer flanes, quedaron de un buen tamaño para tomar uno por persona, pero si tienes moldes más pequeños te quedarán tipo bocado, como los saladitos de hojaldre. Si lo cocinas, déjame una foto de Cooksnap para ver cómo te han quedado! Juego por la letra S del #Abecedario de las recetas.

Ingredientes

• 1 zanahoria
• 1/2 calabacín
• 1 cebolla pequeña
• 2 latas atún
• 1 lata pimentos rojos a tiras
• 2 huevos
• 30 gr aceite de oliva
• 125 gr harina de trigo
• 125 ml. Vino blanco
• 1/2 sobre levadura Royal
• Al gusto sal y pimienta

Modo de Preparo

• Cortar el calabacín y la zanahoria en rodajas de 1 cm.
• Añade el aceite a la jarra del robot. Caliéntalo, seleccionando 1 minuto, 100º y velocidad 2
• Corta la cebolla en cuartos y añádela a la jarra. Selecciona 1 minuto, 100º y velocidad Sofrito.
• Añade las rodajas de calabacín y de zanahoria. Da 2 Turbos de 5 segundos cada uno.
• Selecciona 2 minutos, 100º y velocidad S
• Añade la harina, levadura, vino blanco y selecciona 30 segundos, velocidad 4
• Añade los huevos y selecciona 1 minuto, velocidad 4
• Añade el atún, las tiras de pimiento, la sal y la pimienta y pon la máquina 1 minuto en velocidad 5
• Añade 30 gr. de queso rallado mozzarella, mezcla durante 30 segundos, velocidad 5
• Unta unos moldes de muffins o flaneras individuales de aceite, si son de silicona mejor…. vierte en ellos la mezcla, dejando como 1 cm libre por arriba, lleva al horno a 180ºC con ventilador y parte de arriba puesta, durante unos 25 minutos o hasta que veas que están hechos, pincha para ver que están cuajados y ya los tienes.