Canapés

Modo de preparo

—CON LA C— Es curioso.. a lo largo de mi vida he acudido a unas cuantas fiestas, inauguraciones, representaciones, etc…. pero nunca me habían servido los famosos canapés, así tal cual: C-A-N-A-P-É-S! Sin apellidos extraños superfluos o con nombres exóticos…. que si TartaletaDe, VoulaventDe o TostaCon, que si la DeconstrucciónDe, la EsferificaciónDe o los BliniCon (por cierto tengo una receta riquísima de blini ‍ )… Pero el otro día, nos juntamos unos amigos en casa —para enseñarles la reforma del mes pasado ❤️ ❤️— y estamos muy orgullosos de haber hecho, por primera vez: Canapés! Desde pequeña me ha hecho gracia esta palabra, y más cuando mi madre me hablaba de las bodas que asistía de pequeña (y de ya no tan pequeña) y era el entrante principal… Y ante nuestra sorpresa….no quedó ni uno sólo de muestra.. Así que acertamos! #recetasconhistoria#abecedario

Ingredientes

• 1 Paquete Pan de molde (sin corteza)
• Pack doble de Salmón ahumado
• Queso cremoso (tipo Philadelphia)
• Mantequilla con sal
• Alcaparras
• Sobrasada
• Pistachos (para rallar)
• Anchoas del Cantábrico
• Huevas de Lumpo
• Queso Gorgonzola picante
• Nueces
• Orejones de albaricoque

Modo de Preparo

• Cortamos las rebanadas según nuestro gusto: en cuadrados, círculos, triángulos, forma de corazón…
• De ‘topping’ dejamos volar nuestra imaginación: queso y anchoa, sobrasada y pistacho, mantequilla y huevas, gorgonzola y nueces, salmón y alcaparras…