Bombones de salmón rellenos de brandada de bacalao

Modo de preparo

Ha sido el complemento perfecto para una comida con amigos. Y todo un éxito. Mis invitados lo han bautizado como: sushi catalán

Ingredientes

• 200 gr salmón ahumado
• 200 gr brandada de bacalao

Modo de Preparo

• En una cubitera, si tenéis redonda mejor, quedan muy monos.
• La untamos con un poco de aceite para desmoldar mejor.
• Forramos de salmón el fondo, dejando que sobre un poco para poder cubrir la base cuando les demos la vuelta.
• Añadimos una cucharadita de brandada en cada bombón
• Tapar con papel film y a la nevera hasta la hora de comer. Se saca cuando ya empezamos el aperitivo. Salen fácilmente usando la cucharadita de café presionando por un lado. Sale solo. ¡¡Queda perfecto!!! ¡Y están deliciosos!