Gazpacho de cuchara en Monsieur Cuisine

Modo de preparo

Esta receta la aprendí de mi padre. #delantaldorado#yomequedoencasa#yococinoencasa#lospancorbo#detemporadasalusable

Ingredientes

• 500 gr tomate de pera maduro
• 1 cebolla roja
• 1 pimiento verde
• 1 pepino
• 1 diente ajo
• sal
• vinagre de manzana
• aceite de oliva
• cubitos hielo

Modo de Preparo

• Limpiamos y partimos las verduras, las ponemos en la jarra, ponemos sal, vinagre y aceite.
• Triturar velocidad 7, 1 min. Rectificamos de sal y vinagre, y añadimos los cubitos de hielo, trituramos 30 seg a velocidad 5.m. Si no tenéis el robot, triturar con la batidora de mano.
• Y ahora es ya cuestión de gusto, más espeso, más líquido podemos añadir más hielo o agua fría. Para acompañar, podéis picar cebolla, pepino, tomate, pimiento muy pequeño o bien acompañar con unos picatostes de pan. Un plato fresquito, sano y muy rico