Blinis con salmón escocés y salsa de nata doble con vodka

Modo de preparo

Los blinis son muy prácticos para una reunión porque se pueden hacer con antelación, incluso se pueden congelar, y tenerlos listos para utilizar. Con respecto al salmón considero que el escocés es el mejor que yo he probado, y con él se puede preparar unos bocaditos realmente sencillos y de lujo. aquí os dejo la receta de mis blinis, el tamaño debe ser pequeño para hacer unos bocaditos delicados y fáciles de comer https://cookpad.com/es/recetas/124658-blinis especiales?via=search&search_term=Blinis

Ingredientes

• 26 blinis pequeños
• 200 grs salmón escocés con hierbas
• 200 grs salmón escocés con hierbas
• 200 grs nata doble
• Unas ramitas de eneldo fresco
• 3 cucharadas aguardiente de ciruelas
• Sal marina
• Pimienta blanca molida

Modo de Preparo

• Hacer los blinis de tamaño pequeño, según mi receta. Para preparar la crema se bate la nata con varillas eléctricas hasta que esté bien dura. Salpimentar y agregar el aguardiente. Mezclar y preparar los ingredientes en una fuente y servir en la mesa. El salmón se pone en trocitos. De esta forma cada comensal se prepara su bocadito de salmón.
• NOTA: este plato no lleva limón